Año: 2022 Autores: Maidana, M. M.; Contreras, F. I. y Vasek, O. M. Libro/Revista/Evento: Anais da Academia Brasileira de Ciências. ISBN/ISSN: ISSN 0001-3765 (printed version) – ISSN 1678-2690 (online version).
Año: 2022 Autores: Olga M. Vasek, Mario M. Maidana, José A. Valenzuela López y Laura M. Vásquez Acosta. Libro/Revista/Evento: Food and Nutrition Science.
Año: 2019 Autores: Vasek OM y NJ Pimentel-Filho. Libro/Revista/Evento: Desarrollo Sostenible en la Producción Agroalimentaria ISBN: 978-65-80460-51-9 Cita: 2019. Capitulo de libro. Quesos Artesanales Ancestrales y el Agregado de Valor. Vasek OM, NJ Pimentel-Filho. En:...
PI: 21F017 Período: 01/01/2022 – 31/12/2025 Director/a: Vasek, Olga Myriam Codirector/a: Moresi, Adriana Lucia Otorga: Secretaría General de Ciencia y Técnica de la UNNE.
