Quesos artesanales de Corrientes (Argentina). Microflora contaminante.

Autores: Pereira, M. del C.; O. M. Vasek y A.l J. V. Fusco.

Año: 1995

Volumen: 11

Páginas: 85-91

Disponible en Revista FaCENA (formato físico) en la Biblioteca de la FaCENA (Av. Libertad 5470 – Campus Física).